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Verrines de homard et crabe
Francis présente

VERRINES DE HOMARD ET CRABE

  • Noël
durée 1h15
facile iconFacile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Pensez à sortir le homard du congélateur la veille au soir.

Le jour J, ciselez la ciboulette puis réservez-la.

Émiettez le homard dans un saladier, puis ajoutez une pincée de paprika, une cuillère à soupe de mayonnaise et la moitié de la ciboulette ciselée. Salez, poivrez puis mélangez délicatement.

Faite le même mélange dans un autre récipient mais, cette fois-ci, en remplaçant le homard par le crabe.

Décortiquez les crevettes grises et réservez-les.

Dans de jolies verrines, versez la préparation à base de crabe, puis celle au homard.

Verrines de homard et crabe

Décorez le dessus avec les crevettes grises décortiquée et quelques oeufs de lompe.