verrines chocolat et pommes à la cannelle et au miel

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Commencer par préparer la ganache au chocolat, casser le chocolat en petits morceaux dans une casserole, porter à ébullition la crème dans une casserole et l'ajouter immédiatement au chocolat, cou...

Ingrédients - Pour 8 personnes

  • 200 g de chocolat.
  • 15 cl de crème liquide.
  • 2 pommes.
  • 1 cuillère à café de cannelle.
  • 1 cuillère à café de miel.

Recette

Commencer par préparer la ganache au chocolat

Casser le chocolat en petits morceaux dans une casserole

Porter à ébullition la crème dans une casserole et l'ajouter immédiatement au chocolat

Couvrir et attendre quelques minutes que le chocolat fonde

Mélanger avec une cuillère en bois

Verser dans les ramequins et laisser refroidir au frais durant 20 à 25 mn

Profiter de ce moment pour éplucher et découper les pommes en dés

Dans une poêle, les faire caraméliser avec la cannelle et le miel, à feu modéré, durant quelques minutes

Verser les cubes de pomme tièdes sur la ganache, déguster aussitôt

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