verrine de thon à la mayo, tomate et basilic

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 0 min
Laure

Porter à ébullition une casserole d'eau afin d'y monder les tomates, les immerger pendant 30 secondes dans à ébullition, puis les plonger dans de l'eau froide, puis les peler, faire cuire les œufs ...

Ingrédients - Pour 8 personnes

  • 1 boîte de thon.
  • 2 tomates.
  • 6 feuilles de basilic.
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
  • 2 oeufs.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Porter à ébullition une casserole d'eau afin d'y monder les tomates

Les immerger pendant 30 secondes dans à ébullition, puis les plonger dans de l'eau froide, puis les peler

Faire cuire les œufs durs pendant sept minutes dans la même casserole et les mettre à refroidir

Mélanger le thon égoutté avec de la mayonnaise jusqu'à obtenir un mélange onctueux (attention à ne pas noyer le goût du thon dans la mayo)

Disposer ce mélange réfrigérateur

Lorsque les tomates sont pelées, ôter les pépins et les couper en dés

émincer finement les feuilles de basilic, les ajouter à la préparation de tomates et assaisonner

Mettre de côté au frais

Profiter de ce moment pour séparer les jaunes des blancs d’œuf

Hacher le jaune d'oeuf

Remplir des verrines aux 3/4 de la préparation à base de thon et au 1/4 de la préparation à base de tomates et basilic puis parsemer avec du jaune d’œuf pour décorer conserver au frais

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