Disposer les verrines devant vous et déposer dans le fond une boule de glace au melon.
Découper le saumon fumé en quatre et répartir les morceaux sur chaque boule de glace
Parsemer de peluches d'aneth
Mettre le pain de campagne à griller puis déposer des morceaux de roquefort par dessus
Servir la verrine accompagnée de sa tranche de pain de campagne