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Laure présente

VERRINE DE FRUITS ROUGES À LA CRÈME FOUETTÉE

Pour 6 personnes
  • 60 g de  confiture de myrtille
  • 25 cl de jus de  fraise
  • 300 g de  framboise
  • 500 g de  fraise
  • 15 g de  sucre
  • 1  zeste de citron
  • 25 cl de  crème liquide entière
15 min
  • Etape 1 Réserver la crème au frais pendant une heure

  • Etape 2 Verser la crème bien froide dans le bol du robot et fouetter jusqu’à ce que la crème devienne ferme et aérée, puis la remettre au frais

  • Etape 3 Pendant ce temps, laver les fruits, équeuter les fraises et les couper en deux ou en quatre selon la taille

  • Etape 4 Déposer les fruits dans un petit bol, zeste un citron par dessus, ajouter le sucre et mélanger

  • Etape 5 Réserver également les fruits au frais jusqu’au moment de servir

  • Etape 6 Juste avant de passer au dessert, déposer au fond de chaque verrine un peu de crème fouettée

  • Etape 7 Ajouter une cuillerée de confiture de myrtille puis le jus de fraises

  • Etape 8 Terminer en répartissant les fruit dans les verrines puis verser le jus qui a été rendu par les fruits

  • Etape 9 Servir immédiatement