Pour préparer les feuilles de navet avec de la saucisse, commencez par nettoyer les légumes : lavez bien les feuilles de navet et enlevez les tiges plus dures et les feuilles endommagées, coupez les feuilles en morceaux tout en gardant les fleurettes entiers (1-2).
Faites-les bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les bien.
Pendant ce temps, couper la saucisse en petits morceaux et la faire dorer dans une poêle antiadhésive en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des feuilles de navets après quelques minutes.
Porter les saucisses à ébullition
Eplucher l'ail et trancher le piment Dans une casserole mettre l'huile d'olive extra vierge, ajouter la gousse d'ail coupée en deux et le piment coupé en tranches
Faire revenir l'ail, puis ajouter les feuilles de navet bouillies, que vous remuerez pendant quelques minutes, puis saler.
Servez les feuilles de navet avec la saucisse croustillante et chaude !