Velouté poireau pomme de terre au Thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Une recette de soupe toute douce aux poireaux et à la cème. Une idée de dîner léger à préparer toute l'année.

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Peler les pommes de terre et les carottes ; retirer la base des poireaux ainsi que les parties abîmées.

Découper l'ensemble en morceaux et les déposer dans le bol du Thermomix.

Mettre le couvercle et le gobelet et mixer 10 secondes / vitesse 5.

Racler les bords du Thermomix avec la spatule et remixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler à nouveau les bords du Thermomix, verser l'huile et laisser mijoter 5 minutes / 120°C / Mijotage, sans le gobelet.

Verser l'eau et les tablettes de bouillon, ajouter le sel et cuire 20 minutes / 100°C / vitesse 2.

Mixer 40 secondes en montant progressivement la vitesse jusqu'à 8.

Ajouter la crème, le lait de coco et la tranche de cheddar et mixer 15 secondes / vitesse 4.

Servir immédiatement.

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!