Velouté minceur de courgettes et safran au thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Une recette légère et détox à la courgette. Parfaite après les fêtes ou juste pour se concocter un plat minceur et réconfortant pendant l'hiver.

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 700 g de courgettes
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1 gros oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3/4 carrés de fromage frais allégé
  • 1 dose de safran
  • sel et poivre

Recette

Pelez l'oignon et coupez-le en quatre. Déposez les morceaux dans le bol et mixez 5 secondes à vitesse 5.

A l'aide d'une spatule, récupérez tous les morceaux d'oignons sur les parois pour les mettre dans le fond du bol. Versez le filet d'huile d'olive, puis mettre 4 minutes sur varoma, mijotage.

Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez et jetez les deux extrémités, puis découpez les courgettes en dés d'un à 2 cm. Déposez-les dans le bol.

Ajoutez l'eau et le bouillon et faites cuire la soupe pendant 15 minutes à 100)c, vitesse 1.

A la sonnerie, ajoutez le fromage frais 0%, le sel, le poivre et le safran, puis mixez 1 minute à vitesse 10, en augmentant la vitesse progressivement.

Servez immédiatement ou conservez pour manger plus tard, il n'y aura plus qu'à faire réchauffer.

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

beurette

bonjour je vais tester le velouté minceur au courgette et safran au thermomix

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