Velouté de poireaux pommes de terre

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Peler et détailler les pommes de terre en morceaux, rincer à l'eau claire et ciseler les poireaux, dans un faitout, faire rissoler les poireaux dans un peu de matière grasse, verser les pommes de t...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et détailler les pommes de terre en morceaux

Rincer à l'eau claire et ciseler les poireaux

Dans un faitout, faire rissoler les poireaux dans un peu de matière grasse

Verser les pommes de terre, le bouquet garni et assaisonner

Compléter avec l'eau et le cube de bouillon, faire mijoter à couvert pendant trois quart d'heure

Mixer au mixeur plongeant puis mettre la crème

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