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velouté de poireaux au riz
Laure présente

VELOUTÉ DE POIREAUX AU RIZ

  • Soupes
1h30
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer soigneusement à l’eau claire, couper finement tous les légumes

Les faire rissoler dans un peu de matière grasse

Ajouter 1,5 l d’eau, faire bouillir et laisser mijoter une quinzaine de minutes, à découvert

Verser le riz, assaisonner et faire mijoter pendant 30 à 35 minutes supplémentaire

Hors du feu, verser le lait, mélanger et servir

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