velouté de poireaux au riz

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Rincer soigneusement à l'eau claire, couper finement tous les légumes, les faire rissoler dans un peu de matière grasse, ajouter 1,5 l d'eau, faire bouillir et laisser mijoter une quinzaine de minu...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 3 poireaux.
  • 3 feuilles de chou.
  • 1 branche de céleri.
  • 2 carottes.
  • 60 g de riz.
  • huile.
  • 20 cl de lait.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Rincer soigneusement à l'eau claire, couper finement tous les légumes

Les faire rissoler dans un peu de matière grasse

Ajouter 1,5 l d'eau, faire bouillir et laisser mijoter une quinzaine de minutes, à découvert

Verser le riz, assaisonner et faire mijoter pendant 30 à 35 minutes supplémentaire

Hors du feu, verser le lait, mélanger et servir

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!