Etape 1 Lavez et brossez le pâtisson puis coupez le en deux et retirez l'ensemble des graines située à l'intérieur.
Etape 2 Découpez le pâtisson en morceaux puis réservez.
Etape 3 Pelez et coupez grossièrement l'ail et l'oignon puis faites-les revenir rapidement dans une casserole.
Etape 4 Ajoutez alors le pâtisson et laissez-le dorer quelque minutes.
Etape 5 Ajoutez l'eau (le pâtisson doit être totalement recouvert, n’hésitez pas à en rajouter un peu) et laissez le cuire ainsi pendant 20 minutes à petit bouillon.
Etape 6 Une fois le pâtisson cuit, ajoutez la noisette puis mixez l'ensemble.
Etape 7 Passez la soupe au chinois si vous la voulez bien lisse puis ajoutez la crème liquide.
Etape 8 Servez immédiatement en ajoutant une pincée de cumin sur chaque tasse de soupe.
Etape 9 Bon appétit !!!