Velouté de citrouille au lait de coco

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

épépiner et ôter la peau de la citrouille, la détailler en cubes, retirer la peau l'échalote et l'ail, les trancher finement, disposer les morceaux de citrouille, l'échalote, l'ail et le bouillon c...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

épépiner et ôter la peau de la citrouille, la détailler en cubes

Retirer la peau l'échalote et l'ail, les trancher finement

Disposer les morceaux de citrouille, l'échalote, l'ail et le bouillon cube dans un faitout

Mouiller à hauteur d'eau et porter à ébullition

Faire mijoter à couvert une quinzaine de minutes à feu modéré

Passer ensuite au mixer, verser le lait de coco et la cannelle

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