Velouté de carotte au roquefort

recette facile
temps de préparation Préparation 1h
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Laver (ou brosser si vous avez des carottes bio) et découper grossièrement les carottes en morceaux, peler et découper également la pomme de terre, déposer les carottes et les pommes de terre dans ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Laver (ou brosser si vous avez des carottes bio) et découper grossièrement les carottes en morceaux

Peler et découper également la pomme de terre

Déposer les carottes et les pommes de terre dans une casserole, ajouter la tablette de bouillon puis mouiller d’1,5 litre d’eau

Porter à ébullition et cuire pendant 30 à 40 minutes

Verser les légumes dans un blender avec une louche de bouillon et mixer

Rallonger jusqu’à obtenir la consistance souhaité et remettre dans la casserole

Ajouter le roquefort découpé en dés, assaisonner et mélanger

Laisser fondre le fromage puis ajouter la crème fleurette et servir immédiatement

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