Peler l'oignon et le mixer 8 secondes / vitesse 5.
Racler les bord à l'aide de la spatule, puis verser l'huile et le faire cuire 5 min / 95°C / Vit 1.
Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en morceau puis verser l'eau et la tablette de bouillon.
Cuire 25 min / 100°C/ vit 1 sans le gobelet.
Ajouter la cuillère de gingembre et mixer 1 min en augmentant la vitesse jusqu'à 10.
Verser alors le lait de coco, mixer 5 sec / vit 4 et servir.