Velouté d’Endives au Miel
Une recette simple et économique pour se réchauffer en hiver
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 6 endives
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de Miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cube déshydraté de bouillon de volaille
- Mélange 5 baies
- Sel
- 2 litres d’eau
Recette
Nettoyer et couper les endives en rondelles.
Éplucher l’oignon et les pommes de terre
Dans une cocotte, mettre les endives, l’oignon en entier et les pommes de terre coupés en petits dés.
Émietter le cube de bouillon. Ajouter le paprika, le mélange 5 baies et le sel.
Verser les 2 litres d’eau et laisser bouillir 5 minutes. Continuer la cuisson sur feu doux et ajouter le miel.
Quand tous les légumes sont fondants.
Mixer le tout.
Voilà c’est prêt
Bon appétit !!!
Tschussy Cuisine