Velouté d’Endives au Miel

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
TschussTschussy

Une recette simple et économique pour se réchauffer en hiver

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 6 endives
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de Miel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cube déshydraté de bouillon de volaille
  • Mélange 5 baies
  • Sel
  • 2 litres d’eau

Recette

Nettoyer et couper les endives en rondelles.

Éplucher l’oignon et les pommes de terre

Dans une cocotte, mettre les endives, l’oignon en entier et les pommes de terre coupés en petits dés.

Émietter le cube de bouillon. Ajouter le paprika, le mélange 5 baies et le sel.

Verser les 2 litres d’eau et laisser bouillir 5 minutes. Continuer la cuisson sur feu doux et ajouter le miel.

Quand tous les légumes sont fondants.

Mixer le tout.

Voilà c’est prêt

Velouté d’Endives au Miel

Bon appétit !!!

Tschussy Cuisine

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