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Laure présente

VELOUTÉ COURGETTE CAMEMBERT

  • Soupes
Pour 4 personnes
  • 200 g de  pomme de terre
  • 200 g d' oignon jaune
  • 1  courgette
  • 125 g de  camembert
  • 75 g de  fromage ail et fines herbes
10 min 30 min
  • Etape 1 Peler et découper grossièrement les oignons, les pommes de terre et la courgette.

  • Etape 2 Retirer la croûte du camembert.

  • Etape 3 Déposer les légumes dans une cocotte, verser 1 litre d'eau et porter à ébullition.

  • Etape 4 Aux premiers frémissements, ajouter le camembert et laisser cuire à petit bouillons pendant 30 minutes.

  • Etape 5 Passer la soupe au mixeur plongeant, ajouter le fromage frais et mélanger à la cuillère avant de servir.