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TschussTschussy présente

VELOUTÉ CAROTTE AU KETCHUP

  • Economique
  • Enfants
  • Soupes
Pour 4 personnes
  • 800 g de  carottes
  • 500 g d' oignons jaunes
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 litre d'eau
  • 1  branche de thym
  • 6 cuillères à soupe de  ketchup
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1  cube de bouillon de légumes
5 min 20 min
  • Etape 1 Épluchez et coupez en morceaux les carottes et pommes de terre. Épluchez et coupez en lamelles les oignons.

  • Etape 2 Mettez dans une grande cocotte ou casserole et couvrez avec le bouillon. Ajoutez le thym, salez et poivrez.

  • Etape 3 Laissez cuire 20 min à petits bouillons.

  • Etape 4 Ôtez le thym. Ajoutez le ketchup et mixer votre velouté. Assaisonner à votre convenance si besoin.

  • Etape 5 Petit plus de gourmandise: coupez des cubes de mozzarella et déguster.