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Laure présente

VEAU À LA CRÈME

Pour 4 personnes
30 min 1h
  • Etape 1 Trancher la viande en morceaux de taille homogène de 2 centimètre de large, fariner et faire rissoler dans le faitout avec un peu de matière grasse

  • Etape 2 Saler, poivrer, ajouter la moutarde puis le vin

  • Etape 3 Mélanger et cuire à petit feu une petite heure

  • Etape 4 Verser alors la crème fleurette et remettre à chauffer sans bouillir