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Hanouna présente

TRUITES AUX ABRICOTS DE LA SAINT-LEU

Pour 2 personnes
  • 2  truites entières
  • 2 oignons jaunes
  • 300 g de  ratatouille
  • 6  abricots
  • 1 g de  poivre
  • 2 cuillères à soupe de  sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de  miel
  • 2 cuillères à soupe de  jus de citron
  • 1 g de sel
  • 1 g de  poivre
  • 1 cuillère à café de  cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de  gingembre en poudre
15 min 30 min
  • Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (350°F)

  • Etape 2 Éplucher les oignons et les couper finement.

  • Etape 3 Prendre les truites, mettre la moitié des oignons à l’intérieur de celles-ci. Mettre le reste dans le plat.

  • Etape 4 Mélanger le miel avec le vin blanc et la sauce de soja, mettre sur les truites.

  • Etape 5 Ajouter, les abricots dénoyautés et coupés en deux, le gingembre, le cumin et le jus de citron.

  • Etape 6 Assaisonner de sel et poivre selon les goûts.

  • Etape 7 Mettre au four et faire cuire 20 minutes, puis ajouter la ratatouille et continuer la cuisson à feu doux 10 minutes.

  • Etape 8 Servir aussitôt.