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Truites à l'ail
Laure présente

TRUITES À L'AIL

durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Pour commencer, épluchez l'ail et dégermez-le. Coupez-le en tranches très fines.

Truites à l'ail

Mettez le beurre et l'huile dans une poêle et faites-les chauffer à feu moyen.

Lorsque le beurre a fondu, ajoutez l'ail et laissez-le cuire pendant environ 5 minutes (le temps de le faire colorer).

Truites à l'ail

Pendant ce temps, mettez les truites dans une assiette et versez de la farine par-dessus. Lorsque les truites sont bien recouvertes de farine, retournez-les et farinez l'autre côté.

Truites à l'ail

Lorsque l'ail est coloré, ajoutez les truites dans la poêle et faites-les revenir une dizaine de minutes de chaque côté.

Lorsque les truites sont cuites, dressez-les dans un plat. Arrosez-les de jus de citron.

Truites à l'ail

Servez immédiatement avec du riz ou des pommes à l'eau