Truites à l'ail

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Une recette simple, facile et rapide de truites légèrement aromatisées à l'ail.

Ingrédients - Pour 2 personnes

  • 2 truites
  • 4 gousses d'ail
  • le jus d'un citron
  • de la farine
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Recette

Pour commencer, épluchez l'ail et dégermez-le. Coupez-le en tranches très fines.

Truites à l'ail

Mettez le beurre et l'huile dans une poêle et faites-les chauffer à feu moyen.

Lorsque le beurre a fondu, ajoutez l'ail et laissez-le cuire pendant environ 5 minutes (le temps de le faire colorer).

Truites à l'ail

Pendant ce temps, mettez les truites dans une assiette et versez de la farine par-dessus. Lorsque les truites sont bien recouvertes de farine, retournez-les et farinez l'autre côté.

Truites à l'ail

Lorsque l'ail est coloré, ajoutez les truites dans la poêle et faites-les revenir une dizaine de minutes de chaque côté.

Lorsque les truites sont cuites, dressez-les dans un plat. Arrosez-les de jus de citron.

Truites à l'ail

Servez immédiatement avec du riz ou des pommes à l'eau

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!