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Laure présente

PAPILLOTE DE TRUITE AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes
15 min 20 min
  • Etape 1 Si ce n’est pas déjà fait, vider, écailler et nettoyer les truites puis les déposer sur une feuille de papier aluminium

  • Etape 2 Répartir le roquefort dans les truites, puis parsemer la chair avec les herbes de Provence

  • Etape 3 Répartir le beurre découpé en petits copeaux sur chaque poisson, assaisonner de sel et de poivre puis refermer les papillotes

  • Etape 4 Enfourner 15 minutes en les retournant à mi cuisson

  • Etape 5 Servir immédiatement avec du riz blanc ou des légumes