Trio de muffins selon May

temps de préparation Préparation 1h
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Hanouna

De petits muffins complets aux noix, au chocolat ou au deux pour le dessert ou accompagner le café

Ingrédients - Pour 18 muffins

  • 480 g de farine complète avec levure
  • 225 g de farine normale avec levure
  • 185g de beurre
  • 1 cuillère à café et demi d 'extrait de vanille en poudre
  • 3 oeufs battus
  • 165 g de sucre
  • 375 ml de lait
  • du chocolat coupé en morceaux ou pépites
  • des noix coupés en morceaux

Recette

Dans trois jattes différentes, mettre 160g de farine complète, 75g de farine normale, mélangez.

Ajoutez 55g de sucre et l' extrait de vanille en poudre, mélangez.

Faites fondre le beurre et le rajouter aux trois préparations (soit 61,6g), travaillez le tout.

Ajoutez 1 oeuf et 125ml de lait par préparation et mélangez à la fourchette, la pâte doit être homogène et doit rester épaisse et granuleuse.

Mettre dans la première préparation des morceaux de noix, la deuxième des pépites de chocolat et la dernière un mélange des deux.

Répartir ces préparations dans des moules à Muffins.

Trio de muffins selon Ma y

Cuire au four 20 minutes, les laissez refroidir et dégustez.

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