Récupérer les grains de raisin, les laver puis les réserver
Dans une poêle, mettre le beurre à fondre puis y faire revenir le sucre et les grains de raisin pendant quelques minutes, le temps que l’ensemble caramélise
Déglacer alors avec le pineau des Charentes, bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et réservée
Dans une jatte, mélanger les yaourts à la grecque avec le sirop d’érable
Découper le quatre-quart en tranche puis en tapisser le contour et le fond d’un plat
Déposer par dessus les grains de raisin caramélisés ainsi que leur jus puis recouvrir avec la préparation au yaourt
Laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir