Trifles au raisin noir

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 5 min
Laure

Récupérer les grains de raisin, les laver puis les réserver. Dans une poêle, mettre le beurre à fondre puis y faire revenir le sucre ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

• 500 g de quatre-quart
• 500 g de raisin noir
• 500 g de yaourt à la grecque
• 200 ml de pineau des Charentes
• 20 g de sucre en poudre
• 100 ml de sirop d'érable
• 20 g de beurre

Recette

Récupérer les grains de raisin, les laver puis les réserver

Dans une poêle, mettre le beurre à fondre puis y faire revenir le sucre et les grains de raisin pendant quelques minutes, le temps que l'ensemble caramélise

Déglacer alors avec le pineau des Charentes, bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et réservée

Dans une jatte, mélanger les yaourts à la grecque avec le sirop d'érable

Découper le quatre-quart en tranche puis en tapisser le contour et le fond d'un plat

Déposer par dessus les grains de raisin caramélisés ainsi que leur jus puis recouvrir avec la préparation au yaourt

Laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir

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