Travers de porc asiatique au barbecue
Peler, dégermer et écraser les gousses d'ail, mélanger l'ail écrasé avec l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre et mélanger, déposer le travers de porc dans un plat à gratin et le badigeonner ...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 kg travers de porc.
- 25 cl d'huile d'olive.
- 10 cl de sauce soja.
- 7 gousses d'ail.
- sel.
- poivre.
Recette
Peler, dégermer et écraser les gousses d'ail
Mélanger l'ail écrasé avec l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre et mélanger
Déposer le travers de porc dans un plat à gratin et le badigeonner avec la sauce
Laisser mariner la viande entre 1 heure et une nuit et la faire cuire au barbecue en la badigeonnant de marinade régulièrement
En hiver, il suffit de faire cuire le travers au four c'est excellent