Tranches de pommes de terre barbecue en morceaux

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Pour 8

  • 4 grosses pommes de terre, non pelées
  • un peu d’huile d’olive
  • quelques brins de romarin frais, effeuillés
  • 2 gousses d’ail, très finement tranchées (facultatif)
cooktime 15 min
cooktime 15 min

Coupez les pommes de terre en tranches de l’épaisseur de votre petit doigt, en jetant les extrémités arrondies. Versez-les dans une casserole d’eau froide salée et portez-les à ébullition. Laissez mijoter pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis égouttez-les. Cette recette peut être préparée la veille.

Frottez chaque tranche avec un peu d’huile et faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient dorées et carbonisées de chaque côté. Placez-les dans un plat et saupoudrez-les de romarin et d’ail, si vous en utilisez. Arroser d’un peu plus d’huile d’olive, assaisonner de sel et servir.