Etape 1 Mettre une poêle à chauffer avec un filet d'huile d'olive
Etape 2 Faire revenir les tranches de jambon pendant quelques minutes puis les débarrasser sur les assiettes
Etape 3 Peler les champignons, les émincer puis les faire revenir dans la sauteuse
Etape 4 Lorsque les champignons ont rendu leur eau, déglacer avec le cidre et mélanger avec une cuillère en bois
Etape 5 Laisser réduire puis verser la crème
Etape 6 Assaisonner, puis mélanger une dernière fois avant de verser sur les tranches de jambon
Etape 7 Servir immédiatement