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Laure présente

TRANCHES DE CÉLERI AU PESTO

Pour 8 personnes
  • 1  céleri rave
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 150 g de  pesto
10 min 20 min
  • Etape 1 Peler le céleri et le détailler en morceaux de 1 cm

  • Etape 2 Faire cuire les tranches de céleri dans de l’eau bouillante pendant une bonne dizaine de minutes puis les égoutter

  • Etape 3 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, y faire rissoler le céleri en le retournant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien coloré sur les deux faces

  • Etape 4 Verser le pesto, bien mélanger avec une cuillère en bois, puis retourner plusieurs fois les tranches de céleri dans la sauce

  • Etape 5 Servir immédiatement