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Laure présente

TRANCHES D'ORANGE SÉCHÉE

2h10
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INGRÉDIENTS

Pour 14 pièces

PRÉPARATION

Pour faire des tranches d'oranges séchées lavées sous l'eau courante, puis les sécher et les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur, il vous faudra environ 14 tranches.

Préparer le sirop : dans une casserole, verser l'eau et le sucre en poudre, chauffer le sirop jusqu'à ébullition, puis éteindre le feu et le transférer dans un bol, tremper chaque tranche d'orange dans le sirop de sucre.

Transférer les tranches d'orange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de silicone spécifique pour la cuisson au four.

Sécher les tranches dans un four statique préchauffé à 100° ; pendant 2 heures, en gardant la porte du four entrouverte.

Laisser ensuite sécher les tranches encore 8 heures au four à mi-hauteur et à mi-hauteur.

Après le temps indiqué, sortir les tranches d'oranges du four et faire une petite incision sur chacune d'elles, à l'aide d'un petit couteau, en correspondance avec la peau, puis passer le ruban de satin coloré et le nouer pour faire un noeud.

Vos tranches d'oranges séchées sont prêtes à être accrochées à votre arbre !