tourte parisienne

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Découper le fromage en dés, passer soigneusement à l'eau claire et émincer finement le persil et les champignons, retirer la peau et ciseler l'oignon, le faire colorer dans une poêle avec l'huile p...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées.
  • 300 g de chair à saucisse.
  • 200 g de comté.
  • 100 g de champignon de paris.
  • 1 oignon.
  • huile.
  • 1 bouquet de persil.
  • 2 cuillère à soupe de lait.
  • poivre.
  • sel .

Recette

Découper le fromage en dés

Passer soigneusement à l'eau claire et émincer finement le persil et les champignons

Retirer la peau et ciseler l'oignon, le faire colorer dans une poêle avec l'huile puis verser les champignons, faire rissoler 3 bonnes minutes à petit feu

Faire colorer la chair à saucisse 3 bonnes minutes en l'écrasant à la fourchette, assaisonner et mélanger

Ajouter le tout dans une jatte et verser le persil et le fromage et mélanger

Garnir de pâte un moule à manqué

Ajouter la préparation, couvrir avec la seconde pâte, souder les bords, dorer avec le lait

Piquer la pâte avec une fourchette

Enfourner pour 40 minutes

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