Cuisinenligne
Laure présente

TOURTE PARISIENNE

Pour 6 personnes
20 min 40 min
  • Etape 1 Découper le fromage en dés

  • Etape 2 Passer soigneusement à l’eau claire et émincer finement le persil et les champignons

  • Etape 3 Retirer la peau et ciseler l’oignon, le faire colorer dans une poêle avec l’huile puis verser les champignons, faire rissoler 3 bonnes minutes à petit feu

  • Etape 4 Faire colorer la chair à saucisse 3 bonnes minutes en l’écrasant à la fourchette, assaisonner et mélanger

  • Etape 5 Ajouter le tout dans une jatte et verser le persil et le fromage et mélanger

  • Etape 6 Garnir de pâte un moule à manqué

  • Etape 7 Ajouter la préparation, couvrir avec la seconde pâte, souder les bords, dorer avec le lait

  • Etape 8 Piquer la pâte avec une fourchette

  • Etape 9 Enfourner pour 40 minutes