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Laure présente

TOUR DE ZITI FARCIE

Pour 4 personnes
  •  zitis
  •  fromage frais à tartiner
  •  basilic
  •  ciboulette
  •  parmesan râpé
  •  noix de pin
  • sel
  •  poivre noir
  •  speck
  •  lait entier
  •  farine
  • beurre
40 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer la tour des ziti farcis, commencez par cuire les ziti al dente et laissez-les refroidir.

  • Etape 2 Préparer une béchamel avec les doses des ingrédients ci-dessus

  • Etape 3 Couper les tranches en julienne et les griller légèrement dans une poêle sans huile.

  • Etape 4 Mélanger le pain grillé avec la béchamel et réserver.

  • Etape 5 Sortez les ziti et coupez-les tous ensemble à l'aide d'une paire de ciseaux.

  • Etape 6 Mettre le fromage frais tartinable dans un bol, ajouter de la ciboulette et du basilic finement hachés et mélanger le tout.

  • Etape 7 Avec un sac-à-poche à petite bouche lisse et remplir les ziti avec la crème préparée.

  • Etape 8 Prendre un plat de cuisson et commencer l'assemblage : poser deux cuillères à soupe de béchamel avec la parole et disposer une couche de ziti farcies l'une à côté de l'autre.

  • Etape 9 Déposer une autre couche de béchamel et de parmesan sur les ziti.

  • Etape 10 Conclure avec quelques pignons de pin

  • Etape 11 Poser sur la béchamel d'autres ziti remplis dans le sens inverse

  • Etape 12 Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez fini les ingrédients et créez une tourelle de ziti.

  • Etape 13 Terminer avec le parmesan râpé et cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ un quart d'heure jusqu'à ce que la tour des ziti farcis soit bien gratinée !