Tomates grillées au chèvre

Pour commencer, coupez le haut des tomates. Puis à l'aide d'une cuillère et d'un couteau, videz-les sans les percer.

Une fois que vous avez bien retiré les pépins, rincez-les à l'eau claire et salez-les légèrement.

Prenez votre bûche de chèvre et coupez-la en deux puis, rectifiez la hauteur de façon à ce que le morceau de chèvre rentre entièrement dans la tomate.

Mettez votre chèvre, talon vers le haut dans la tomate et enfournez environ 10 minutes à 180°C en position grill.

Placez votre plat à à mi-hauteur pour que le chèvre ait le temps de bien fondre sans que la tomate ne noircisse. Lorsque c'est prêt, servez sur un lit de salade.

Si vous n'utilisez pas toute votre bûche, vous pouvez faire cuire les chapeaux des tomates avec une tranche de chèvre.

Bon appétit !!!