TOMATES GRATINÉES AU CHEDDAR

Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 210 °C (thermostat 7)

Etape 2 laver soigneusement les tomates, les couper en deux, et les parsemer de sel

Etape 3 Les poser à l’envers dans une passoire pendant 15 minutes pour les laisser dégorger

Etape 4 Rincer les tomates, les déposer sur une plaque allant au four et verser quelques gouttes d’huile

Etape 5 Parsemer de thym, poivrer les demies tomates, puis râper du cheddar par dessus

Etape 6 Enfourner à 210°C et laisser cuire jusqu’à ce que le dessus commence à gratiner

Etape 7 Sortir les tomates du four, les parsemer de ciboulette ciselée et servir immédiatement avec une bonne salade