TOMATES GRATINÉES AU CHEDDAR
- 4 tomates
- 100 g de cheddar
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 4 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- sel
- poivre
Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 210 °C (thermostat 7)
Etape 2 laver soigneusement les tomates, les couper en deux, et les parsemer de sel
Etape 3 Les poser à l’envers dans une passoire pendant 15 minutes pour les laisser dégorger
Etape 4 Rincer les tomates, les déposer sur une plaque allant au four et verser quelques gouttes d’huile
Etape 5 Parsemer de thym, poivrer les demies tomates, puis râper du cheddar par dessus
Etape 6 Enfourner à 210°C et laisser cuire jusqu’à ce que le dessus commence à gratiner
Etape 7 Sortir les tomates du four, les parsemer de ciboulette ciselée et servir immédiatement avec une bonne salade
Etape 8 Crédit photo : Mogens Petersen