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Laure présente

TOMATES FARCIES AUX CREVETTES ET CIBOULETTE

Pour 4 personnes
  • 4 belles  tomates
  • 400 g crevettes grises
  • 6 cuillères à soupe  mayonnaise
  • le jus d'un  citron
  • 6 brins de  ciboulette
15 min
  • Etape 1 Laver soigneusement puis ôter le chapeau des tomates, les creuser en veillant à ne pas les percer

  • Etape 2 Détailler en petits morceaux la chair des tomates ainsi récoltée

  • Etape 3 Retirer la tête et la queue des crevettes grises

  • Etape 4 Presser le citron et ciseler la ciboulette

  • Etape 5 Dans un saladier, mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène les crevettes grises, la mayonnaise, la chair des tomates concassées, le jus de citron et la ciboulette

  • Etape 6 Remplir les tomates avec cette préparation et recouvrir avec le chapeau