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Laure présente

TOAST AUX CREVETTES AU SÉSAME

Pour 4 personnes
  • décortiqué 100 g  crevettes
  • 1  oignon
  • 3 cuillères à soupe amidon de maïs (amidon de maïs)
  • 4 tranches  pain de mie
  •  graines de sésame
  • 1  blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café  sauce soja
  • huile d'arachide
25 min
  • Etape 1 Décongeler les crevettes et les mettre dans un mixeur avec l'oignon haché, la sauce soja et la fécule de maïs.

  • Etape 2 Pendant ce temps, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit ferme, puis l'ajouter au reste des ingrédients dans le mixeur ; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

  • Etape 3 Préparer le pain en coupant les bords foncés et en étalant la crème sur chaque tranche avec générosité sur une assiette plate mettre une couche de graines de sésame, dans laquelle vous déposerez la tranche de pain du côté où vous étalez la crème.

  • Etape 4 Casser bien pour que les graines collent à la tranche de pain Couper la tranche de pain d'un coin à l'autre en formant 4 triangles, et les frire dans un Wok à l'huile de graines très chaude, pendant deux minutes en les déposant sur le côté du sésame

  • Etape 5 Enlevez-les du wok, posez-les sur une feuille de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile, puis servez-les très chauds.

  • Etape 6 br>