Tiramisu poire caramel

recette facile
temps de préparation Préparation
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson
Cintit

Voici un dessert bien sympathique de tiramisu revisité à la poire et au caramel pour la fin d'un bon repas

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 1 pot de mascarpone de 250g
  • 2 oeufs
  • 62 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 petite boîte de poires au sirop
  • 1 paquet de palets breton
  • 1 pincée de sel
  • du caramel liquide
  • du beurre salé

Recette

Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très ferme.

Rajouter le sucre et fouetter à nouveau le tout jusqu'à obtenir une meringue brillante puis réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.

Lorsque le mélange est homogène, incorporer la meringue en petite quantité à l'aide d'une maryse.

Remplir vos verrines en alternant des couches de mascarpone, biscuit, poire, caramel, mascarpone, biscuit.

Réserver au frais pendant minimup 2 heures avant de servir.

Régalez vous....

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

cristalartdeco

Merci pour le partage de cet article. Cette recette parfaite pour l'arrivée des beaux jours est à tester! Présentée dans une coupe en cristal, elle fera son effet auprès des invités!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!