Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

TIRAMISU NUTELLA SPÉCULOOS

  • Tiramisu
Pour 8 personnes
  • 3 oeufs
  • 20 g de  sucre
  • 8 g de  sucre vanillé
  • 500 g de  mascarpone
  • 300 g de  pâte à tartiner
  • 1 litre de  lait demi-écrémé
  • 25  spéculoos
  • 175 g de  boudoir
  • 4 cuillère à soupe de  chocolat en poudre
20 min 4h
  • Etape 1 Séparer le blanc des jaunes. Bien fouetter les jaunes avec le sucre + sucre vanillé.

  • Etape 2 Ajouter le mascarpone Bien mélanger.

  • Etape 3 Monter les blancs en neige. Incorporer les délicatement à la maryse dans le mascarpone.

  • Etape 4 Préparation de la « crème » Nutella : Dans un bol, mettre le Nutella et 10 cuillère a soupe de lait, faire tiédir au micro onde et bien mélanger

  • Etape 5 Préparation des boudoirs : Couper les boudoirs à la taille de vos récipients.

  • Etape 6 Préparer un bol de chocolat au lait (bien « corsé » en nesquick)

  • Etape 7 Tremper les biscuits au fur et a mesure.

  • Etape 8 Mixer les spéculoos

  • Etape 9 Mettre en place en travaillant par couche : Biscuits, 2 cuillère de crème Nutella, puis recouvrir de mascarpone, à nouveau les biscuits, 2 cuillère de crème Nutella, recouvrir une dernière fois de mascarpone et finir par recouvrir de spéculoos.

  • Etape 10 Laissez reposer 4h minimum