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Laure présente

TIRAMISU À L'ANANAS

Pour 6 personnes
  •  ananas
  •  mascarpone
  •  zeste d'un citron vert
  •  biscuit à la cuillère
  •  poudre de cacao amer
20 min 40 min
  • Etape 1 Pour préparer le tiramisu à l'ananas, commencez par égoutter l'ananas au sirop de son liquide de conservation.

  • Etape 2 Couper ensuite les tranches en petits morceaux et les remettre à égoutter pendant environ 5 minutes.

  • Etape 3 Mélanger 1/3 des dés d'ananas avec un mixeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une purée.

  • Etape 4 Ajouter la purée au mascarpone et remuer pour mélanger avec un marisa.

  • Etape 5 Une fois prête, râper la citron vert

  • Etape 6 Disposer les biscuit à la cuillère dans un moule de 22,5x14,5 cm, répartir l'ananas en cubes et compacter le tout.

  • Etape 7 Verser ensuite la crème au mascarpone et égaliser.

  • Etape 8 Garnissez votre tiramisu à l'ananas de cacao amer.

  • Etape 9 Mettez votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de le déguster.