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Laure présente

TIELLA DE PÂTES ET POMMES DE TERRE

Pour 6 personnes
  • 500 g  Pennoni Rigati
  • 600 g  sauce tomate
  • 400 g  pomme de terre rouges
  • 220 g  caciocavallo
  • 100 g  chapelure
  • ou eau chaude 250 g  bouillon de légumes
  • sel
  •  poivre noir
  • huile d'olive vierge extra
15 min 40 min
  • Etape 1 Préparer la tiella de pâtes et de pommes de terre en premier lieu, préparer le bouillon de légumes.

  • Etape 2 A ce stade, assaisonnez la purée de tomates avec de l'huile, du sel et du poivre noir.

  • Etape 3 Couper le caciocavallo d'abord en tranches, puis en petits cubes.

  • Etape 4 Peler également les pommes de terre et les couper en tranches fines

  • Etape 5 Utilisez maintenant une plaque à pâtisserie, également adaptée à la cuisson sur la cuisinière, d'un diamètre de 25 cm mesuré en surface (22 cm mesuré à la base) et créez une première couche de tomate.

  • Etape 6 Versez environ 1/3 des mâts, puis créez une couche de pommes de terre et ajoutez des cubes de caciocavallo.

  • Etape 7 Assaisonnez d'un peu de tomate et versez à nouveau un état de flagpoles

  • Etape 8 Ajouter les cubes de fromage et les tranches de pommes de terre (13-14)

  • Etape 9 Assaisonner avec un peu de tomate, ajouter d'autres cubes de caciocavallo, recouvrir d'une couche de pâtes et terminer avec le reste des tomates.

  • Etape 10 Verser le bouillon au centre de la plaque de cuisson de façon à ce qu'il soit réparti uniformément et cuire d'abord sur la cuisinière, en couvrant avec un couvercle, pendant environ 20 minutes (20-21).

  • Etape 11 Retirer la poêle du feu, assaisonner la chapelure avec un tour d'huile et la répartir sur la pâte ;bien couvrir toute la surface.

  • Etape 12 Cuire au four statique à 200° pendant encore 20 minutes.

  • Etape 13 Retirer du four et servir la tiella de pâtes et pommes de terre encore chaudes.