Etape 1 Pour préparer les morceaux de châtaignes et de lard, faites bouillir les châtaignes.
Etape 2 Versez-les dans une casserole remplie d'eau bouillante et faites-les bouillir pendant environ 40 minutes, selon la taille des châtaignes.
Etape 3 Puis égouttez-les et refroidissez-les en les versant dans un bol rempli d'eau froide.
Etape 4 A ce stade, à l'aide d'un petit couteau, épluchez les châtaignes en veillant à les nettoyer soigneusement et entièrement.
Etape 5 Placez une tranche de bacon sur le plan de travail et une châtaigne sur le bout tourné vers vous.
Etape 6 Rouler ensuite la châtaigne autour du bacon et répéter l'opération pour les autres.
Etape 7 Transférer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes.
Etape 8 Lorsque le bacon est croustillant, retirez les morceaux de marrons avec le bacon et servez-les encore chauds.