Peler les courgettes et découper en rondelles ; trancher les tomates en rondelles de même épaisseur.
Dans un plat à tarte, alterner les tranches de courgettes et de tomates en les superposant et en réalisant plusieurs cercles concentriques de plus en plus petits.
Parsemer d’herbes de Provence et d’herbes fraîche hachées puis ajouter un filet d’huile d’olive et la gousse d’ail écrasée.
Saler et poivrer puis enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
Crédit photo : Arnaud 25
