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Laure présente

TIAN DE COURGETTE AU ROQUEFORT AU COOKÉO

  • Cookéo
  • Gratin
Pour 4 personnes
  • 2 courgettes vertes
  • 1  courgette jaune
  • 2 oeufs
  • 45 g de crème fraîche entière (30% MG)
  • 30 g de  gruyère râpé
  • 50 g de  roquefort
  • 30 g de  farine
  • sel
  •  poivre
5 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 200°C

  • Etape 2 Laver les courgettes, retirer les extrémités puis les découper en rondelles assez fines sans les peler

  • Etape 3 Déposer les rondelles de courgettes dans le panier vapeur du cookéo, verser 1 litre d’eau dans la cuve puis fermer et verrouiller le couvercle

  • Etape 4 Programmer en cuisson sous pression pendant 5 minutes, puis laisser tiédir et les égoutter

  • Etape 5 Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et les fouetter avec la crème et la farine

  • Etape 6 Ajouter le gruyère et le roquefort découpé en petits dés et mélanger une dernière fois

  • Etape 7 Verser les courgettes dans un plat à gratin, puis verser par dessus la préparation au fromage

  • Etape 8 Mélanger grossièrement et enfourner pour 25 minutes

  • Etape 9 Servir bien chaud

  • Etape 10credit] : Varaine - [CC BY-SA 4.0