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Laure présente

THON À L'OIGNON

50 min
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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer le thon à l'oignon, prendre soin des oignons : peler les oignons, les couper en deux et les couper en fines tranches.

Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole et ajouter les oignons.

Ajouter le sucre et le sel et cuire à feu doux à moyen pendant au moins 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, chauffer les tranches de thon : dans une poêle à part, chauffer un peu d'huile, déposer les tranches de thon et les dorer légèrement des deux côtés pendant environ une minute, puis les retirer de la poêle et réserver.

Après le temps de cuisson des oignons, prendre une autre poêle et ajouter un peu d'huile : verser dans la poêle les oignons cuits et le thon cuit, augmenter le feu et mélanger avec le vin blanc.

Lorsque l'alcool est complètement évaporé, ajouter la purée de tomates et remuer doucement pour amalgamer, puis ajouter également le persil haché.

Saler, poivrer et baisser le feu.

Ajoutez maintenant l'eau et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant la casserole de temps en temps afin de ne pas attaquer le thon.

Votre thon à l'oignon est prêt à être servi chaud, mais il sera aussi délicieux à température ambiante !