THE HAMBURGER BACON CHÈVRE MIEL

La préparation des ingrédients du hamburger

Etape 1 sortir les steaks hachés 30 minutes avant de préparer le repas, les saler et les poivrer puis réserver

Etape 2 Mettre le four à chauffer et enfourner les pains à hamburger quelques minutes, le temps qu’ils deviennent bien dorés, ainsi que les rondelles d’oignons jusqu’au moment du montage du burger

Etape 3 Dans une poêle bien chaude, faire dorer le bacon et réserver

Etape 4 Mettre les steaks à cuire dans la même poêle que le bacon et les saisir pendant 3/4 minutes de chaque côté puis réserver

Le montage du burger chèvre miel

Etape 1 sur une assiette, poser le pain du bas du hamburger

Etape 2 Déposer par dessus un peu de salade puis une tranche de tomate, une tranche de cheddar et le steak de bœuf tout juste sorti de la poêle

Etape 3 Déposer par dessus la cuillerée de miel sur le steak bien chaud, les tranches de bûche de chèvre puis le bacon

Etape 4 Terminer par une rondelle d’oignon et le pain du dessus

Etape 5 Faire tenir l’ensemble avec une pique en bois et servir immédiatement avec des frites maison

Etape 6 Crédit photo : Erik Odiin