Etape 1 Tartiner vos tranches de pain avec la confiture de votre choix, recouvrir avec des tranches de bûche de chèvre.
Etape 2 Parsemer d'allumettes de canard fumé.
Etape 3 Ajouter des fines lamelles de figues séchées ou/et un oeuf de caille.
Etape 4 Parsemer d'Emmenthal râpé, saler et poivrer.
Etape 5 Faire chauffer 10 minutes à 160°C puis faire dorer sous le gril du four pendant 5 minutes.