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Tartinade de poireau aux lardons
Laure présente

TARTINADE DE POIREAU AUX LARDONS

  • Tartinade
durée 15 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Couper les deux bouts des poireaux, les fendre en deux puis bien les laver pour retirer la terre coincée entre les feuilles

émincer les poireaux puis les déposer dans une poêle avec les lardons

Faire revenir les deux à sec, pendant environ 10 minutes, le temps de bien les caraméliser

Assaisonner puis déglacer au vin blanc

Verser l'ensemble dans le bol du mixer, ajouter le fromage frais et mixer l'ensemble

Mettre au réfrigérateur minimum 3 heures

Servir à l'apéro, sur du pain de campagne ou des toasts