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Laure présente

TARTINADE DE POIREAU AUX LARDONS

  • Tartinade
Pour 8 personnes
5 min 10 min
  • Etape 1 Couper les deux bouts des poireaux, les fendre en deux puis bien les laver pour retirer la terre coincée entre les feuilles

  • Etape 2 émincer les poireaux puis les déposer dans une poêle avec les lardons

  • Etape 3 Faire revenir les deux à sec, pendant environ 10 minutes, le temps de bien les caraméliser

  • Etape 4 Assaisonner puis déglacer au vin blanc

  • Etape 5 Verser l'ensemble dans le bol du mixer, ajouter le fromage frais et mixer l'ensemble

  • Etape 6 Mettre au réfrigérateur minimum 3 heures

  • Etape 7 Servir à l'apéro, sur du pain de campagne ou des toasts