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Laure présente

TARTIFLETTE À LA SAUCISSE DE MORTEAU

Pour 4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 50 cl de  lait demi-écrémé
  • 25 cl de  crème fleurette entière
  • 1  saucisse de Morteau
  • 250 g de  reblochon
  • sel
  •  poivre
15 min 1h05
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C

  • Etape 2 Faire cuire la saucisse de Morteau dans un grand volume d’eau pendant 25 minutes

  • Etape 3 Profiter de ce moment pour peler et détailler en rondelles les pommes de terre et les faire cuire dans le lait pendant une bonne dizaine de minutes avant de les mettre dans un plat à gratin

  • Etape 4 Assaisonner les pommes de terre, puis verser la crème fleurette et mélanger

  • Etape 5 Trancher la saucisse pas trop finement et les déposer sur les pommes de terre

  • Etape 6 Couper le reblochon en deux dans l’épaisseur et déposer les deux morceaux sur le plat, croûte vers le haut

  • Etape 7 Mettre au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes