Etape 1 Pour préparer les tartelettes crues avec le yaourt et la crème Nutella®, versez d'abord les amandes dans un mixer et mélangez-les environ plusieurs fois.
Etape 2 Ajouter la farine d'avoine et mélanger de nouveau pendant quelques secondes, puis transférer le tout dans un bol.
Etape 3 Ajouter le sucre de canne, l'huile de coco et le miel.
Etape 4 Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Etape 5 Beurré et recouvert de papier sulfurisé 4 petits moules à tartelettes d'un diamètre de 10 cm en surface et de 8 cm à la base.
Etape 6 Étendre 1/4 du mélange à l'intérieur de chacun d'eux et écraser légèrement avec le dos d'une cuillère ou avec les doigts mouillés.
Etape 7 Transférer ensuite les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Etape 8 Préparer la crème
Etape 9 Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit tendre et ferme.
Etape 10 Verser le yaourt grec dans un bol et ajouter un peu de crème au début pour le ramollir.
Etape 11 Incorporer ensuite le reste de la crème en faisant des mouvements de bas en haut pour ne pas démanteler la crème.
Etape 12 Couvrir d'un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Etape 13 Une fois le temps de raffermissement écoulé, démouler la tarte et retirer délicatement le papier sulfurisé.
Etape 14 Transféré au fur et à mesure que vous vous rendez dans une assiette
Etape 15 Passez à la coupe de fruits
Etape 16 Couper la fraise en tranches, le kiwi en quartiers et la pêche en tranches.
Etape 17 A l'aide d'une cuillère, transférer la crème à l'intérieur des tartelettes.
Etape 18 Ajouter 15 g de Nutella® à chaque tarte et décorer de tranches de pêches, kiwis, fraises et bleuets.
Etape 19 Les tartes crues à la crème de yaourt et au Nutella® sont prêtes à servir !