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Laure présente

TARTELETTES CRUES À LA CRÈME DE YAOURT ET AU NUTELLA.

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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer les tartelettes crues avec le yaourt et la crème Nutella®, versez d'abord les amandes dans un mixer et mélangez-les environ plusieurs fois.

Ajouter la farine d'avoine et mélanger de nouveau pendant quelques secondes, puis transférer le tout dans un bol.

Ajouter le sucre de canne, l'huile de coco et le miel.

Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Beurré et recouvert de papier sulfurisé 4 petits moules à tartelettes d'un diamètre de 10 cm en surface et de 8 cm à la base.

Étendre 1/4 du mélange à l'intérieur de chacun d'eux et écraser légèrement avec le dos d'une cuillère ou avec les doigts mouillés.

Transférer ensuite les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préparer la crème

Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit tendre et ferme.

Verser le yaourt grec dans un bol et ajouter un peu de crème au début pour le ramollir.

Incorporer ensuite le reste de la crème en faisant des mouvements de bas en haut pour ne pas démanteler la crème.

Couvrir d'un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Une fois le temps de raffermissement écoulé, démouler la tarte et retirer délicatement le papier sulfurisé.

Transféré au fur et à mesure que vous vous rendez dans une assiette

Passez à la coupe de fruits

Couper la fraise en tranches, le kiwi en quartiers et la pêche en tranches.

A l'aide d'une cuillère, transférer la crème à l'intérieur des tartelettes.

Ajouter 15 g de Nutella® à chaque tarte et décorer de tranches de pêches, kiwis, fraises et bleuets.

Les tartes crues à la crème de yaourt et au Nutella® sont prêtes à servir !