Tartelette poire requefort et noix
Une idée facile et rapide pour une entrée (ou en format mini pour un apéro croustillant)
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 feuilles de brick
- 8 cerneaux de noix
- 1 poire
- 150 gr de roquefort
- mélange de 5 baies ou poivre
Recette
Préchauffer le four 210°C (th 7 ou 410°F)
Plier les feuilles de brick en 2 pour obtenir une demi-lune puis replier encore une fois.
Laver la poire. Concasser 4 noix. Couper la poire en fines lamelles 1 a 2 millimètres.
Déposer les lamelles de poire sur les feuilles de brick et parsemer de roquefort préalablement découper en dés.
Déposer 1 cerneau de noix par tartelette et parsemer les cerneaux concassé.
Poivrer généreusement (au 5 baies si possible) et enfourner 10 minutes.
A servir chaud accompagné d'une salade verte
Bon appétit