Cette recette méditerranéenne est parfaite pour l’apéro
Selon la taille de vos moules (des mini-tartelettes ou tartelettes) adapter le nombre de pièces
Dérouler la pâte brisée, la découper et la mettre sur vos moules
Piquer le fond des tartelettes et, les faire cuire à blanc pendant 10 / 15 minutes selon la taille des empreintes
Pendant ce temps, pocher la morue, cuire les légumes à la vapeur et faire cuire l’oeuf dur
Tout découper en petits morceaux
Lorsque les fonds de tarte sont cuits, verser un peu d’aïoli puis quelques morceaux de légumes et d’oeuf et terminer par un morceau de morue
Servir tiède ou froid